Il 17 e 18 maggio 2008, il porticciolo turistico di Andora (SV) sara' di nuovo teatro di Sale & Pesce, la manifestazione voluta dal Comune per valorizzare i prodotti del mare e dell'entroterra, giunta quest'anno alla sua quarta edizione.

Un percorso gastronomico lungo due giorni, durante i quali le produzioni locali si intersecano con quelle di altre regioni italiane, dando cosi' vita ad una interazione di sapori e profumi.

Un trionfo di sapori e profumi, fra cui spiccano il pesce fresco del mar ligure, il basilico d'Andora, la panissa, l'olio extravergine d'oliva, pane cotto nel forno a legna, liquori alle erbe aromatiche e al basilico di Andora, la salsa ligure a base di acciughe "Il machetto", acciughe sottolio, ed altre specialita'.

In programma, una mostra espositiva dei prodotti legati al mondo del salato e del pesce. Tanto per fare alcuni esempi: i formaggi e la focaccia saranno abbinati a conserve salate, a specialita' sottolio a base di pesce, a pesce fresco e via gustando.
Sara' inoltre allestita una sezione dedicata ai servizi per i pescatori e per il turismo legato alla nautica. Fra gli espositori, troveremo aziende produttrici e rivenditrici di accessori per la nautica.

Ancora, durante le due giornate sono previsti alcuni eventi collaterali legati alla pesca, come "Il Mercato del pesce e la visita ai pescherecci", mentre per gli appassionati di mare ed immersioni c'e' la possibilita' di partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attivita' legate alla nautica, visitare il santuario dei cetacei ed altre attivita' che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare.

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